Waffelrezept vegan FSR Physik/Meteorologie

• Mehl 2 kg
• Zucker 0,5 kg
• Margarine 1 kg
• Reismilch 1l
• Bananen 6 Stück
• Vanillezucker 4 Pck
• Backpulver 2 Pck

Mengenangaben für eine der farbigen Rührschüsseln (arbitrary units)

Die (zimmerwarme) Margarine schaumig schlagen, den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und einrühren. Die Banane stückeln, hinzugeben und ebenfalls einrühren (bis eine homogene Masse vorliegt). Nun einen Teil des Mehls und Backpulvers hinzugeben und einrühren, wenn die Masse zu dick wird, einen Teil der Milch hinzugeben und einrühren. Den Rest des Mehls und anschließend den Rest der Milch hinzugeben und einrühren.

Reismilch wird benutzt um Allergien gegen Soja, Hafer, etc. vorzubeugen. Ein alternatives Bindemittel zur Banane würde auch Personen mit Fruktose-Intoleranz zutun. Um Personen mit Glutenunverträglichkeit den Konsum zu ermöglichen muss offensichtlich auf Weizenmehl verzichtet werden.