Chili - ZaPF Rostock

ZaPF-Willkommens-Chili vom Sommersemester 2021

Da die ZaPF aufgrund der Corona-Beschränkungen nicht vor Ort stattfinden konnte, sand' uns die Physik Fachschaft Rostock dieses leckere Rezept zum zu Hause machen.

• etwas Fett
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 300g Hackfleisch (wer mag)
• 300g Kartoffeln
• 200g bunte Paprika
• 150g Karotten
• 2 Dosen Pizzatomaten
• Gewürze:
  • Chiliflocken
  • Paprika
  • Rosmarin
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer
• 1 Dose Gemüsemais
• 1 Dose Kidneybohnen

• Fett in großem Topf erhitzen
• Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und zusammen anbraten
  • falls Fleisch gewünscht ist, hier ebenfalls hinzugeben und anbraten
• Kartoffeln, bunte Paprika und Karotten waschen, würfeln, hinzugeben und leicht andünsten
• Mit den Pizzatomaten ablöschen, wenn's nicht flüssig genug ist mit Brühe/Wasser auffüllen
• Mit Gewürzen würzen & köcheln lassen
• Gemüsemais und Kidneybohnen hinzugeben & durchgaren lassen
• Am Ende einmal abschmecken, mit etwas Brot servieren und Freuen ;)