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--- kochbuch:cocktails [2024/10/28 17:44] – sdanie02
+++ kochbuch:cocktails [2025/04/14 17:32] (aktuell) – sdanie02
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   - Shakerinhalt in den Becher geben
   - Mit Blue Curacao aufgeben
+====== Cocktailrezepte (Alkoholfrei) ======
 ==== Ipanema (alk.freier Caipirinha) ====
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   - Minze hinzugeben und leicht mit dem Stößel andrücken
   - Becher mit Eis und Ginger-Ale auffüllen
+======== Cocktailrezepte (Ginger Based) ========
+==== Ginger Tea ====
+  * Ginger
+  * Heißes Wasser
+  - Ginger in Scheiben schneiden
+  - In Scheiben geschnittenes Ginger in Tasse geben
+  - Tasse mit heißem Wasser auffüllen
+==== Ginger Crush====
+  * 125ml Karottensaft
+  * 2 Tomaten, enthäutet, entkernt, grob gehackt
+  * 1 TL Zitronensaft
+  * 15g Petersilie
+  * 1 TL frisch geriebenes Ginger
+  * Eiswürfel
+  * 62.5ml Wasser
+  * Frisch gehacktes Petersilie
+  - Karottensaft, Tomaten und Zitronensaft in einem Mixer vermengen
+  - Petersilie, Ginger und Eiswürfel hinzufügen
+  - Erneut mixen
+  - Wasser hinzugeben und zu einem glatten Drink verarbeiten und in ein Glas geben
+==== Ginger Smash====
+  * 2 Stücke Ananas
+  * 2 Scheiben frisches Ginger
+  * 1 TL Zucker
+  * 5cl heller Rum
+  * 2cl Apfellikör
+  * 2cl Kirschlikör
+  * 2cl Limettensaft
+  * Eis
+  - Ananas, Ginger und Zucker in einem Shaker zu einer Paste stampfen
+  - Rum, Liköre und Limettensaft hinzufügen
+  - Shaker zur Hälfte mit Eis füllen und shaken
+  - Inhalt in einen Becher mit Eis geben