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kochbuch:cocktails [2023/10/23 20:30] – gelöscht - Externe Bearbeitung (Unknown date) 127.0.0.1kochbuch:cocktails [2024/10/28 17:44] (aktuell) – sdanie02
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 +======== Cocktailrezepte ========
 +====Tequila Sunrise====
 +{{https://alentador-rose.com/wp-content/uploads/2018/07/TEQUILA_SUNRISE.png?0x200 }}
 +  * 5 cL Tequila
 +  * 150 mL Orangensaft
 +  * 2 cL Grenadine
 +  * (optional: 1/2 bis 1 Orangenscheibe)
  
 +  - Eis in den Becher geben; Tequila und Orangensaft hinzugeben 
 +  - Grenadine zugeben und zu Boden sinken lassen
 +  - Den Becher leicht drehen um die Grenadine gleichmäßig auf dem Boden zu verteilen
 +  - optional mit Orangenscheibe garnieren
 +
 +==== Caipirinha ====
 +{{https://www.drinkdirect.ch/media/image/df/02/86/cc4b4fb838f4b2c7774eb0e3b68fc59fa5bbdedb_Caipirinha_600x600@2x.png?0x200 }}
 +
 +  * 1/2 bis 1 Limette (bio)
 +  * 2 EL Rohrzucker
 +  * 6 cL Cachaca/ Pitu
 +  * Crushed ice
 +
 +  - Limette in der Mitte halbieren
 +  - Jede Hälfte in 6 oder 8 Teile teilen
 +  - Limette und Zucker in den Becher geben
 +  - Mit Stößel ausdrücken 
 +  - Cachaca/ Pitu hinzugeben und alles verrühren
 +  - Becher mit Eis auffüllen
 +  - Kreisend rühren um die Zutaten zu vermischen
 +
 +==== Mojito ==== 
 +{{https://i.pinimg.com/originals/4b/e1/f4/4be1f42835517d49f555e58f263be290.png?0x200 }}
 +
 +  * 5 cL Rum
 +  * 100 mL Sodawasser
 +  * 1/2 bis 1 Limette (bio) oder 5 cL Limettensaft
 +  * 1 EL Rohrzucker
 +  * 4 Blätter Minze / Minzsirup
 +  * Crushed ice
 +
 +  - Minze in der Hand zerdrücken (klatschen)
 +  - Minze, Zucker, Limettensaft und etwas Soda im Becher mischen (stößeln)
 +  - Becher mit Eis auffüllen 
 +  - Becher mit Soda aufgiesen
 +  - optional mit Minze oder Limone garnieren
 +
 +==== Long Island Ice Tea ====
 +{{https://i.pinimg.com/originals/3b/3d/81/3b3d81b72fbfb6eaf6ec1ae33c0e9043.png?0x200 }}
 +
 +  * 1.5 cL Gin
 +  * 1.5 cL Rum
 +  * 1.5 cL Wodka
 +  * 1.5 cL Tequila
 +  * 1.5 cL Orangenlikör/ Blue Curacao
 +  * 2 cL Limettensaft
 +  * 2 cL Zuckersirup oder 2 EL Rohrzucker
 +  * 100 mL Cola
 +  * Crushed ice
 +
 +  - Becher mit Eis füllen 
 +  - Mit Cola bis zur Hälfte auffüllen 
 +  - Alkoholika einfüllen 
 +  - Alkoholika mit Eis schütteln und langsam gesiebt auf das Eis aufgeben
 +  - Mit Eis Becher auffüllen, optional mit Limette garnieren
 +
 +==== Cuba Libre ====
 +{{https://i.pinimg.com/originals/9c/e1/74/9ce174ee55987bf56aa838b951468e94.png?0x200 }}
 +
 +  * 2 cL Limettensaft oder 1/2 Limette
 +  * 6 cL Rum 
 +  * 100 mL Cola 
 +  * Crushed ice
 +
 +  - Rum und Limettensaft in den Becher geben 
 +  - Mit Cola aufgießen
 +  - Mit Eis auffüllen
 +  - Optional mit Limette garnieren
 +
 +==== Monster ====
 +
 +  * 6 cL Rum 
 +  * 2 cL Orangenlikör/ Blue Curacao 
 +  * 3 cL Ananassaft 
 +  * 3 cL Orangensaft 
 +  * 2 cL Limettensaft 
 +  * 2 cL Grenadine 
 +  * Crushed ice
 +
 +
 +==== Gin Tonic ====
 +{{https://www.tingstad.com/fixed/images/Main/1530810076/6313001_2.png?0x180 }}
 +
 +  * 5 cL Gin
 +  * 180 mL Tonic Water
 +  * Crushed ice
 +
 +  - Gin in den Becher geben 
 +  - Eis zur Hälfte mit Eis füllen
 +  - mit Tonic Water auffüllen
 +
 +==== Pina Colada ====
 +  * 4 cL Rum
 +  * 80 mL Ananassaft
 +  * 4 cL Kokosmilch/ Kokospüree (ODER)
 +  * 3 cL Sahne (statt Kokosmilch)
 +  * 1 cL Kokossirup (statt Kokosmilch)
 +  * 2 cL Sahne (optional)
 +  * Crushed Ice
 +
 +  - Rum, Ananassaft, Kokosmilch und Sahne mit Eis shaken 
 +  - Becher zur Hälfte mit Eis füllen 
 +  - Drink über Eis gießen
 +
 +
 +==== Swimming Pool ==== 
 +  * 2 cL Wodka
 +  * 4 cL Rum
 +  * 80 cL Ananassaft
 +  * 2 cL Kokosmilch (Dose)/ Kokospüree (ODER)
 +  * 3 cL Sahne (statt Kokosmilch)
 +  * 1 cL Kokossirup (statt Kokosmilch)
 +  * 2 cL Sahne
 +  * 2 cL Blue Curacao
 +  * Crushed Ice
 +
 +  - Wodka, Rum, Ananassaft, Kokosmilch, Sahne sowie einen Eiswürfel in den Shaker geben
 +  - Shaker shaken
 +  - Eis in den Becher geben 
 +  - Shakerinhalt in den Becher geben
 +  - Mit Blue Curacao aufgeben
 +
 +==== Dark Matter ==== 
 +  * 2 cL Campari
 +  * 2 cL Wodka
 +  * 6 cL schwarzer Johannesbeersaft
 +  * 6 cL Kirschsaft
 +  * 4 cL Blue Curacao
 +  * 2 cL Pfirsichsaft
 +  * 2 cL Zitronensaft
 +  * Crushed Ice
 +
 +  - Becher zu 1/3 mit Eis füllen
 +  - alle Zutaten mit ca. einem Eiswürfel in den Shaker geben und shaken (was auch sonst)
 +  - Drink in Becher füllen (Schaum darf dazu)
 +  - Shakerinhalt in den Becher geben
 +  - Mit Blue Curacao aufgeben
 +
 +==== Ipanema (alk.freier Caipirinha) ==== 
 +  * 1/2 bis 1 Limette (bio)
 +  * 2 EL Rohrzucker
 +  * 2 cL Maracuja-Saft
 +  * 6 cL Ginger-Ale
 +  * Crushed ice
 +
 +  - Limette stückeln
 +  - Limette und Zucker in den Becher geben
 +  - Mit Stößel ausdrücken 
 +  - Becher zu 2/3 mit Eis auffüllen
 +  - Maracuja-Saft hinzugeben und alles verrühren
 +  - Mit Ginger-Ale auffüllen
 +
 +==== Virgin Sunrise ====
 +  * 8 cL Orangensaft
 +  * 4 cL Ananassaft
 +  * 1-2 cL Zitronensaft
 +  * 1-2 cL Grenadinensirup
 +  * Eiswürfel
 +
 +  - Eis in Becher geben
 +  - Säfte mischen und hinzugeben
 +  - Grenadine langsam zugeben
 +
 +==== Nojito / Virgen Mojito ====
 +  * Minze
 +  * 1/2 Limette
 +  * 1 EL Brauner Zucker
 +  * 12 cL Ginger-Ale
 +  * Crushed Ice
 +
 +  - Limette und Zucker in den Becher geben und zerstoßen
 +  - Minze hinzugeben und leicht mit dem Stößel andrücken
 +  - Becher mit Eis und Ginger-Ale auffüllen