Da die ZaPF aufgrund der Corona-Beschränkungen nicht vor Ort stattfinden konnte, sand' uns die Physik Fachschaft Rostock dieses leckere Rezept zum zu Hause machen.
Zutaten
etwas Fett
1 mittelgroße Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
300g Hackfleisch (wer mag)
300g Kartoffeln
200g bunte Paprika
150g Karotten
2 Dosen Pizzatomaten
Gewürze:
Chiliflocken
Paprika
Rosmarin
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
1 Dose Gemüsemais
1 Dose Kidneybohnen
Zubereitung
Fett in großem Topf erhitzen
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und zusammen anbraten
falls Fleisch gewünscht ist, hier ebenfalls hinzugeben und anbraten
Kartoffeln, bunte Paprika und Karotten waschen, würfeln, hinzugeben und leicht andünsten
Mit den Pizzatomaten ablöschen, wenn's nicht flüssig genug ist mit Brühe/Wasser auffüllen
Mit Gewürzen würzen & köcheln lassen
Gemüsemais und Kidneybohnen hinzugeben & durchgaren lassen
Am Ende einmal abschmecken, mit etwas Brot servieren und Freuen ;)